安定の美食！「鼎泰豊（Din Tai Fung）」TRX店で感じた、日本とのちょうどいい違い

The Exchange TRXの中にあるこの店舗は、全体的に落ち着いた雰囲気で、少し大人っぽい印象。日本のディンタイフンと比べると、以下のような違いがあって、食事の時間が少し長く感じられるくらい居心地がいい。

• 席の間隔が広め
• 天井も高くて圧迫感がない
• 全体的にゆったりしている

まず頼むのは、やっぱり小籠包。薄い皮の中にスープがしっかり入っていて、一口食べたときのまとまり方がきれい。ここは正直、日本とほぼ同じクオリティ。味のブレがなくて、「ああこれこれ」となる安心感があります。

おすすめサイドメニュー

ディンタイフンって点心のイメージが強いけど、実際に食べてみるとご飯ものや麺もかなり良い。特にチャーハンは、シンプルなのにちゃんと美味しいタイプ。油っぽすぎず、パラパラ感もちょうどよくて、気づいたら普通に一皿食べ切ってしまう。

担々麺もコクがありつつ重すぎなくて、小籠包と一緒に頼むとちょうどいいバランスでした。

実際に行ってみて思ったのは、「大きくは変わらないけど、体験の質が少し違う」ということ。味はかなり忠実で、日本とほぼ同じ。ここはいい意味で裏切られません。

• 1
  ゆったりとした空間

  KLの方が席に余裕があって、食事をゆっくり楽しめる作りになっている。
• 2
  穏やかなサービス

  サービスのスピードは少しゆるやかで、全体的に落ち着いた流れ。
• 3
  手頃な価格

  価格は日本より少しだけ手頃で、同じクオリティを少し気軽に楽しめる。

ディンタイフンTRX店は、派手さはないけれど、安心して選べる一軒。クアラルンプールで生活していると、こういう「ちゃんと美味しい」が保証されている店の存在が意外とありがたい。ローカルフードに少し疲れたときや、誰かを連れていくときにも使いやすい。結局こういうお店が、一番リピートする気がします。